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Assortiment de thés noirs du Fujian.
Commentaire d'Angel:
Cet assortiment comprend nos meilleurs thés noirs de la province du Fujian.
Profitez de ces échantillons pour découvrir de nouveaux thés noirs sans impacter votre budget.
Tan Yang GongFu : thé noir
Avant infusion, ce thé noir se présente sous forme de fins bourgeons torsadés totalement dorés ou avec des zones plus foncées. L'infusion orangée offre un registre aromatique malté (caramel et chocolat) avec une note de vanille, ce que l’on retrouve en bouche mais, avec en plus une pointe d'écorce d'orange.
Bai Lin Gong Fu : thé noir
C’est le meilleur thé noir produit sur les pentes du mont Tai Mu, près de Fuding et l’un des meilleurs thés noirs de Chine.
Singe doré du Fujian prestige : thé noir
La province du Fujian, célèbre pour ses thés Wulong produits également des thés noirs. Le plus séduisant d’entre eux s’appelle Singe doré en raison de la présence de nombreux bourgeons dorés et torsadés.
Yesheng Zheng Shan Xiao Zhong : thé noir
Ce thé noir se présente sous la forme de filaments longs, fins et torsadés d’une couleur marron foncée tirant vers le noir.
L’odeur de la feuille sèche est à la fois fruitée et sucrée et rappelle celle d’un fruit exotique poussant naturellement dans le sud-est de la Chine : le Longane ou œil de dragon (龙眼, Lóngyǎn).
Lapsang Souchong Bio : thé noir fumé
En Chine, le Lapsang Souchong est connu, depuis le 15 ème siècle, sous le nom de ZhengShan XiaoZhong (正山小种) et il n’est pas nécessairement fumé. Les Chinois connaissent rarement la version fumée du lapsang Souchong. Ils consomment un Lapsang Souchong non fumé.
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Le nom de Tan Yang est celui du petit village qui a vu naître ce thé noir d’exception. |
Le Bai Lin Gong Fu fait partie de la famille des Min hong. Celui ThéCalin est de fabrication purement artisanale. |
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Il présente une saveur qui fait penser aux Yunnan Dian Hong « Aiguilles d’or ». |
L’odeur de la feuille infusée est puissante, à la fois fleurie et pyrogénée. On retrouve dans la liqueur, d’une jolie couleur ambrée, des notes de caramel et de graines grillés, beaucoup de gout, une belle longueur en bouche mais aucune amertume si l’on respecte les durées d’infusion. |
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Le Lapsang Souchong provient du même terroir des monts WuYi que le célèbre Da Hong Pao. |