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Thé noir bio de l'escargot rouge
€1.50
Thé noir bio de l'escargot rouge
Description
| Origine : |
District de Longlin (隆林), province du Guangxi (广西). |
|---|---|
| Récolte le : |
10 mai 2021, dans les jardins biologiques de Yaming (雅茗). |
| Cueillette : |
Un bourgeon accompagné de deux ou trois feuilles. |
| Saveur : |
sucre et lisse en bouche, goûtdoux et moelleux avec un arôme évident de nectar. |
| Cultivar : |
Bai Hao (白毫). |
| A conserver : |
au sec, à l’abri de la lumière et des odeurs. |
| Meilleur avant : |
36 mois après la récolte. |
Ce thé est sélectionné parmi les espèces du Guangxi Bai Hao et est fabriqué à travers une série de procédés traditionnelles.Généralement, ces procédés sont identiques à ceux qui sont utiliséspar d'autres types de thé noir, mais une étape supplémentaire est ajoutée pour que les feuilles reprennent leur forme d'escargot caractéristique.Une fois brassé avec de l'eau chaude à 95 ° C, l'arôme de nectar riche et fruité de ce thé est la première chose à dévoiler dans votre nez. Le liquide à base de thé prépare un bel orange brillant,sucre et lisse en bouche, goûtdoux et moelleux sans amertume.Ce thé noir constitue un choix excellent pour un verre de l’après-midi n’importequ’ilest dégusté tout seul ou mélangé avec du lait.
Préparation
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En théière |
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En Gaiwan |
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12oz / 355ml | |
3.8oz / 110ml |
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203℉ / 95℃ | |
203℉ / 95℃ |
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Utilisez 3 cuillères à thé / 5 grammes de thé | |
Utilisez 5 grammes à thé |
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Temps d'infusion : 5 - 8 minutes | |
7 infusions: 10/15/20/25/50/70/100 secondes |
Le jardin du thé
Yaming est situé dans le nord-ouest de la province du Guangxi, dans une zone de moyenne montagne (500 à 1.200 mètres) principalement peuplée par l’ethnie minoritaire zhuang.
La plantation Bio de notre fournisseur comporte 60 hectares de théiers de la variété BaiHao
Cultivar
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Le théier BaiHao est le plus polyvalent des nombreux cultivars exploités en Chine. En effet, ses bourgeons et ses feuilles peuvent être transformés en thé vert, thé blanc, thé noir, thé jaune, thé bleu (WuLong) et thé sombre (Pu’Er). |
Origine
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