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Camomille matricaire
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Infusion Sous les tropiques
Camomille matricaire
Description
| Origine : |
Henan, Chine. |
|---|---|
| Partie utilisée : |
sommité fleurie. |
| Saveur : |
onctueuse et fleurie. |
| Caféine : |
Dépourvue de caféine, cette tisane convient à toute la famille. |
| A conserver : |
au sec, à l’abri de la lumière et des odeurs. |
| Meilleur avant : |
18 mois après la récolte. |
| Utilisation : |
tisane, cataplasmes, bains de bouche, inhalations, lotion pour la peau, eau de rinçage des cheveux. |
La Camomille matricaire (Matricaria recutita) qui porte d’autres noms comme camomille allemande, petite camomille, camomille sauvage est une plante annuelle de la famille des Astéracées.
Elle ne doit pas être confondue avec deux autres plantes appelées également « Camomille » : la grande camomille (Tanacetum parthenium) et la camomille romaine (Chamaemelum nobile), deux plantes vivaces également médicinales mais à la saveur plus amère.
La Camomille matricaire est indigène et pousse à l’état sauvage en Europe, Asie centrale, Chine et Maghreb. Elle est cultivée, notamment en Europe centrale et en Inde.
En savoir plus
Infusion
Infusez deux cuillères à soupe de fleurs de Camomille matricaire (3g) dans ½ litre d’eau bouillante pendant trois minutes.
Deux autres infusions de cinq et dix minutes sont possibles le jour même ou le lendemain si vous avez pris soin de conserver vos boutons de camomille déjà infusés au réfrigérateur.
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