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Floral auxnormes de l'UE : thé noir

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Floral auxnormes de l'UE : thé noir
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Catégories :
ThésThés noirs
Description
Origine :

Comté de Panxi, ville de Ningde, province de Fujina, Chine.

Récolte le :

14 avril 2022, dans des jardins de Gujing (古井)

Cueillette :

Un bourgeon avec deux feuilles

Saveur :

Sucré et doux, avec un délicieux parfum de nectar.

Cultivar :

Da Hao Cha

Caféine :

Moyennement théiné. A éviter le soir.

A conserver :

au sec, à l’abri de la lumière et des odeurs.

Meilleur avant:

36 mois après la récolte.

Le thé noir floral doit son nom à son odeur florale distincte. Ce thé noir floral de Fujian a un meilleur parfum que le thé biologique . Il passe également les contrôles européens et est assez économique. Les feuilles chauffées ont un agréable arôme de patate douce et un léger parfum floral ; le liquide est doux et sucré ; et l'arôme floral est parfaitement mélangé au thé liquide, persistant sur notre langue après l'avoir bu. La note de nectar, quant à elle, restera longtemps dans nos tasses et notre pichet à thé.

Préparation

En théière

En Gaiwan

12oz / 355ml 3.8 oz /110 ml
90℃ 90℃
4 grammes 5 grammes
Temps d'infusion : 5 - 8 minutes 5 infusions :8/10/15/35/60 secondes
Les jardins du thé

Le jardin de thé du village de Gujing est situé à une hauteur d'environ 530 mètres dans la zone de collines profondes de la ville de Panxi, Ningde, Fujian. La végétation y est abondante, l'environnement biologique est soigneusement conservé et de nombreux arbres anciens et célèbres ont été sauvés. En raison de l'habitat original qui n'a pas été surdéveloppé et dégradé, son sol est plus riche en nutriments. Le jardin de thé met uniformément en œuvre les exigences de plantation de l'usine de thé, et son environnement de plantation exceptionnel garantit constamment la haute qualité des matières premières.

mengding

Origine

La ville de Fenxi est la plus grande commune de la ville de Fuding et la zone de fonction écologique la plus importante de la ville de Fuding. Elle est associée à la ville de Fuding, Ningde et la province de Fujian. La ville de Panxi est située dans la région de la montagne Taimu, qui est classée comme alpine. L'altitude moyenne est de plus de 500 mètres, le taux de couverture forestière est de plus de 88 % et le taux de verdissement de plus de 96 %. C'est grâce à son emplacement éloigné dans les montagnes et aux difficultés de circulation qu'est né l'environnement original de ce lieu secret dans les montagnes reculées de Panxi. La région productrice de thé située ici absorbe également une atmosphère de montagne vierge, laissant aux gens des souvenirs inoubliables.

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Cultivar

Le Dahaocha est un arbre minuscule avec des bourgeons et des feuilles jaune-vert, ainsi que de nombreux poils. L'arbre Dahao est originaire de la ville de Fuding et est cultivé depuis plus d'un siècle. On le trouve principalement dans les régions à thé du Fujian. En ce qui concerne les bourgeons de printemps, il s’agit d’un bourgeon avec deux feuilles qui comprennent environ 3,5% d'acides aminés, 25,7% de polyphénols de thé, 18,4% de catéchines et 4,3% de caféine./p>

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