Shou Mei (Lao Bai Cha) de Fuding 2016 : thé blanc compressé

Ce thé blanc est récolté en 2016, bien qu’il soit en stockage pendant une longue période, il reste encore dans sa période de transition.La couleur verte d'origine des feuilles s'est estompée en brun jaunâtre, tandis que le thé lui-même et son arôme se développent et s’évoluent lentement au fils du temps.

Différent de l'arôme du thé fraîchement récolté, celui-ci a un arôme de jujube naturel et quelques notes médicinales légères. Le liquide est clair et brillant avec un goût sucré qui se propage sur la bouche, épais et lisse. Que ce soit pour les loisirs ou pour une journée de travail chargée, prenez une tasse du thé blanc, savourez son bouillon et sa douceur rafraîchissante. Quel plaisir d'avoir l'arôme enivrant des jujubes dans la bouche.

Les jardins de notre fournisseur sont situés dans la région de Fuding, dans le nord-est de la province du Fujian.

Ce thé blanc compressé est fait à partir des feuilles de Fuding Dabaihao, également appelé Dahao pour court. Il se propage asexuellement et prend la forme d’un petit arbre. En 1985, il a été certifié comme une variété de plantes de thé national, et peut croître jusqu’à 2,8 m de haut avec un tronc épais. Le thé printanier de ce buisson contient 1,8% d’acides aminés et 28,2% de polyphénols de
thé, qui marquant comme une base de haute qualité pour faire de l’aiguille argentée et des thés de
pivoine blanche.