Gâteaux financiers parfumés au thé vert en poudre type matcha.

Financiers matcha.

Pour le goûter, Lilly avait envie d’essayer notre thé vert en poudre type matcha. De ce fait, elle a fait atelier pâtisserie avec son fils et ils ont réalisé des financiers.

Ingrédients pour une quinzaine de financiers :
– 150g de sucre glace.
– 50g de farine.
– 60g de poudre d’amande.
– 3 blancs d’œufs.
– 150g de beurre doux.
– Une pincée de sel.
– 5g de poudre type de thé vert Bio type matcha.

Préparation.
Préchauffer le four à 200 C°.
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Mélanger ensemble la farine, la poudre de thé vert, le sucre glace et la poudre d’amande. Puis ajouter le beurre et les blancs d’œufs (non montés en neige) et mélanger jusqu’à ce que l’appareil soit bien lisse.
Verser dans les moules à financiers et enfourner pour environ 12 minutes. Les financiers doivent être dorés. Laisser refroidir et déguster.

Financiers matcha orange.

Il s’agit de la même recette que ci-dessus en ajoutant les zestes d’une orange non traitée avec la farine, le thé matcha, le sucre glace et la poudre d’amande.

Retrouver les recettes originales sous les titres : Financiers au thé matcha et Financier Matcha et orange.