Mandarine de Shou Mei : briquette de thé blanc parfumé

Ce thé a une forme unique qui fait penser à une petite tablette de chocolat de 30 g et qui peut être facilement divisée en 6 morceaux de 5 g.

Très pratique à préparer et à transporter, cette présentation permet de s'adapter facilement au nombre de convives.

Le thé blanc Shoumei et les zestes de mandarine Xinhui sont de 2016 et sont mélangées par des goutteurs professionnels.

Les arômes d'écorce de mandarine et de thé blanc se complètent et fondent l'un dans l'autre.

Le résultat est une saveur unique de vieux thé blanc zesté.

Notre mandarine de Shou Mei conviendra à la fois aux amateurs de thés blancs et de thés parfumés qui désirent éprouver de nouvelles sensations.

Ce thé peut être infuser selon différentes méthodes : Gongfu avec un Gaiwan ou une mini théière, ou à l'occidental.

Si vous souhaitez une saveur plus corsée à la fois thé blanc vieilli et franchement zestée, nous vous recommandons de prolonger l'infusion en utilisant une « thermos ».

Les jardins de notre fournisseur sont situés dans la région de Fuding, dans le nord-est de la province du Fujian.

La Chine est le berceau des plus grands thés blancs du monde et les meilleurs thés blancs chinois sont produits à Fuding.

Monsieur Chen, notre fournisseur, est né à Fuding. Il est influencé par le thé depuis qu'il est enfant. Il semble qu’il soit né avec pour mission d’hériter puis de partager la culture du thé blanc.

Il est engagé dans la culture et la production de thé depuis plus de 30 ans et a toujours adhéré au principe de « la qualité d'abord ».

Monsieur Chen est non seulement un technicien hors pair et un acteur influent dans l'industrie du thé, mais également un passionné du thé blanc.

Un de ses buts est de permettre au plus grand nombre de goûter et de comprendre le thé blanc en général et celui de Fuding en particulier.

Ce thé blanc compressé est fait à partir des feuilles de Fuding Dabaihao, également appelé Dahao pour court. Il se propage asexuellement et prend la forme d’un petit arbre. En 1985, il a été certifié comme une variété de plantes de thé national, et peut croître jusqu’à 2,8 m de haut avec un tronc épais. Le thé printanier de ce buisson contient 1,8% d’acides aminés et 28,2% de polyphénols de
thé, qui marquant comme une base de haute qualité pour faire de l’aiguille argentée et des thés de
pivoine blanche.