Perle de Pu’Er cru Yiwu Da Hei Shu Lin 2024

Berceau des Pu'Er, le Yunnan offre, avec sa multitude de terroirs, des thés de caractère qui revendiquent fièrement leur origine.
La région de Da Hei Shu Lin à Yi Wu est située dans le comté de Menghai (préfecture autonome Dai de Xishuangbanna), dans le sud de la province du Yunnan, a une longue histoire avec le thé.
Il y a plus de 1 000 ans déjà, les habitants de la région ont commencé à récolter des théiers sauvages et à en planter de nouveaux.
Les théiers de Da Hei Shu Lin poussent à haute altitude et dans un environnement naturel unique, entouré de brumes qui créent des conditions exceptionnellement favorables à leur croissance. De plus, notre producteur pratique une agriculture raisonnée sans engrais chimique et pesticide.
Ce Pu'Er cru n'a pas la certification « agriculture biologique » mais c'est un thé écologique, très naturel.

Ce Pu'Er est fabriqué à partir de la sous-espèce à grandes feuilles YunNan DaYeZhong. Il se multiplie naturellement à partir de graines et peut atteindre plus de six mètres de haut.
En 1984, l'espèce à grandes feuilles Fengqing a été certifiée par le gouvernement chinois comme catégorie nationale. Il contient une abondance de polyphénols (30,2 %) et de catéchines (13,4 %), ainsi que 2,9 % d'acides aminés et 3,2 % de caféine.

La ville de YiWu dépend de la préfecture autonome de l’ethnie Dai de Xishuangbanna, au Yunnan. C’est une région frontalière du Myanmar (Birmanie) et du Laos, célèbre en autres pour ses théiers centenaires et ses Pu’Er.

La région du Mont Bulang est constituée de vallées profondes et de montagnes. L’altitude moyenne est de 1200 mètres et le point culminant, le pic Lee, atteint 2082 mètres.

Le climat est de type subtropical avec mousson (précipitations annuelles : 1374 mm et température moyenne : 18 ℃ à 21 ℃).

Les alternances de soleil et de brume associées à des pluies abondantes sont propices à une végétation luxuriante étagée et une forêt tropicale où vit une grande diversité d'animaux (dont des espèces rares comme l’éléphant d’Asie, le tigre ou le léopard) et poussent plus de 5.000 espèces végétales parmi lesquelles des théiers sauvages.