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Shou Mei: 100g de thé blanc compressé
Description
| Origine : |
Bourgade de Bailin (白琳), district de Fuding (福鼎), province du Fujian (福建). |
|---|---|
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Récolté en : |
avril 2017, dans les jardins de ChaTou Shan (茶头山). |
| Compression : |
le 20 mai 2018. |
| Composition : |
Bourgeons, jeunes feuilles et feuilles matures. |
| Poids net : |
100g. |
| Saveur : |
douce et lisse, rafraîchissant goût, odeur évident de Hao Xiang |
| Cultivar : |
DaBaiHao. |
| Théiné : |
Faiblement théiné, il ne vous n’énervera pas. |
| A conserver : |
au sec, à l’abri de la lumière et des odeurs. |
| Meilleur avant : |
pas de limite, ce thé blanc compressé va s’améliorer avec le temps. |
Les feuilles fraîches sont cueillies dans le village de Shoumei, son nom commun est mont Chaitou, c'est l'un des principaux domaines de production du thé blanc. Par rapport aux 357g du thé blanc compressé, comme Shou Mei Lao BaiCha 2012 : thé blanc compressé, le poids net de 100g le rend plus facile à transporter et à placer en voyage ou en voyage. Quand vous goûtez, vous pouvez sentir le goût riche avec l'incroyable doux et lissé de la soupe au thé, et son spécial semblable au léger arôme de Hao Xiang. En outre, le goût et l'odeur vont s'améliorer au cours du vieillissement et du stockage.
Préparation
En théière
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Théière: 50 cl |
95℃ | 10 g (8 cs) | 3 infusions : 3/6/12 minutes |
En Gaiwan
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| Gaiwan: 10 cl | 95℃ | 5 g (4 cs) | 6 infusions : 20/30/60/120/ 180/360 secondes |
En savoir plus
Les jardins de ChaTou Shan
Les jardins de notre fournisseur sont situés dans la région de Fuding, dans le nord-est de la province du Fujian.
Le climat y est de type subtropical sous influence de la mousson, caractéristique des zones côtières. L'ensoleillement annuel est d’environ 1800 heures, la température moyenne de 18,5°C et il tombe autour de 1600 mm d’eau par an.
Ces conditions climatiques associées à un fréquent brouillard et un sol riche en matière organique conviennent parfaitement aux théiers locaux : Fuding DaBaiHao.
Origine
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