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Bourgeons dorés de Longlin : Thé noir Bio

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Catégories :

Thés Thés noirs Thés Bio

TAGS produits :

Bio Floral Fruité Thé de printemps

Description

Origine :	District de Longlin (隆林), province du Guangxi (广西).
Récolte le :	20 mai 2024, dans les jardins biologiques de Yaming (雅茗).
Cueillette :	Bourgeons plus deux feuilles.
Saveur :	fleurie et fruitée.
Cultivar :	Bai Hao (白毫).
Théiné:	Moyennement théiné. A éviter le soir.
A conserver :	au sec, à l’abri de la lumière et des odeurs.
Meilleur avant :	36 mois après la récolte.

Certification:


USDA Certification (HK-BIO-141_38019_31734/1)	EU Certification (HK-BIO-141_38019_31734/1)

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La feuille sèche de ce thé noir biologique du Guangxi est très parfumée. Elle évoque l’abricot ou le longane séché. La liqueur, relativement foncée présente une saveur fleurie et fruitée.

Moins riche en bourgeons dorés que notre JinHao du Yunnan car récolté en toute fin du printemps, ce thé noir a l’avantage d’être Bio, d’avoir un prix attractif et une qualité irréprochable.

Préparation

	En théière		En Gaiwan
	Théière: 50 cl		Gaiwan: 10 cl
	90℃		90℃
	7 g (4 cs)		3,5g (2 cs)
	2 infusions: 2/6 minutes		3 infusions: 15/30/45 secondes

Le jardin du thé

Yaming est situé dans le nord-ouest de la province du Guangxi, dans une zone de moyenne montagne (500 à 1.200 mètres) principalement peuplée par l’ethnie minoritaire zhuang.

La plantation Bio de notre fournisseur comporte 60 hectares de théiers de la variété BaiHao

Yaming Tea Garden

Cultivar

Le théier BaiHao est le plus polyvalent des nombreux cultivars exploités en Chine. En effet, ses bourgeons et ses feuilles peuvent être transformés en thé vert, thé blanc, thé noir, thé jaune, thé bleu (WuLong) et thé sombre (Pu’Er).

Baihao Tea Tree

Origine

Carte du Guangxi

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